火锅行业一直都是餐饮行业中的引领者，火锅行业经过时代的更迭，还能屹立在餐饮行业之中，甚至成为餐饮行业第一，那么火锅行业为什么能成为餐饮行业中份额最大的品类呢，一起来看看朝天门火锅的经验分享吧。 首先能成为餐饮中最大的品类口味肯定很重要，但是又不仅仅是因为口味，还因为火锅具有下面三个属性。 1、易标准化，适合连锁扩张 中餐不同于西餐，对于火候和调料的拿捏没有明确的说明，需要厨师自行控制

根据权威数据显示，在2019年火锅连锁化率是15.1%，但是到2021年已经发展到18.3%，超出餐饮行业的平均连锁化率15%，单是毛肚火锅加盟的门店数占比已经达到了12%，2022年在餐饮行业中，已经繁衍出太多不同品类了，但火锅依旧是中国餐饮的第一品类和餐饮赛道中成熟的品类，现在一起来看一下和朝天门火锅的相关介绍。 一、性价比之王，客单价在65元 据数据显示

四川火锅裹着牛油，掺杂着花椒、辣椒等香料，走进了各地的餐饮市场，一时间让火锅变成了麻辣的天下，让原本爱吃原味海鲜火锅的江浙一带，也倾倒在四川火锅之下。只是这种独霸天下的局面，因番茄锅的出现而被打破。养颜番茄锅一经问世，便迅速引起消费热潮，顾客逢店就问，有没有番茄锅，有的话给我来一锅！ 由此可见，番茄锅在火锅界的地位居高，只是为何番茄火锅能成为业界的黑马呢？酸浓的滋味，顺滑的口感，养颜的功效

“老板，要个九宫格”，这是很多四川土著吃火锅时都会说的一句话。四川人吃火锅不仅爱吃麻辣锅底，在锅具的选择上也独树一帜，喜欢吃九个格子的九宫格火锅，他们认为这样烫出来的火锅滋味才更浓。这就让外地人不解了，都是一样的锅底，为什么老四川人偏爱九宫格火锅呢？ 今天，就带你去好好地研究一下老四川人与九宫格火锅的不解情结。 九宫格吃法传统，能产生怀旧情绪 外人认为九宫格火锅跟普通红汤锅味道是一模一样的

许多时候有人提议聚餐，第一反应都是吃火锅，不论是6人小团体聚餐还是十几个人的大型聚餐，大家都会不约而同的想到火锅，现在聚餐越来越多的聚餐选择首选火锅，而不是吃炒菜，是因为炒菜不好吃了吗？其实从很多方面都可以对比出来火锅更适合聚餐，那么为什么火锅更适合聚餐呢，一起来看看朝天门火锅的经验分享吧。 1、火锅是标准化餐饮，口味不会出错 可以从三个方面来看，一是火锅味道稳定，二是本身口味、种类丰富

现在餐饮市场备受关注，那么和餐饮相关的工作岗位也是未来市场大量需求的，厨师这一职业毫无疑问将非常吃香，只要厨艺精就可以在餐厅市场大展拳脚，收入待遇也非常可观，而且研究美食本身也是一件让人心情愉快的事。 下面小朝来给大家分析一下，学厨师的三大优势。 1、就业优势 民以食为天，中国人爱吃，随着人们经济条件的发展，消费者对吃喝玩乐的需求也越来越大，街上众多的餐饮店、外卖店从来不缺生意

冬天，大家都冷得只想在家缩成一团，对美味似乎提不起什么兴趣，但是有一种美食却能打破人们冬天不爱出门的魔咒，那就是重庆火锅。食物即吃即烫，能保持恒温，吃下去浑身都暖和起来，所以冬天是吃火锅的大好时节，同时我们也认为是投资重庆火锅的好时机。为什么？且听朝天门火锅的分析： 1.天气越冷，人们越爱吃热腾的食物 虽然说重庆火锅不分季节，无论是严冬还是酷暑都有庞大的消费群体

我们会发现，一旦临近年末，火锅店都会如雨后春笋般涌现，一些正在筹备期的门店，也会加快筹备进程，赶在年前开业。为什么大家都选择在年前扎堆开火锅店呢？年前开火锅加盟店对老板来说有哪些优势和市场机遇？我们一起来看看吧！ 1.消费需求成倍增长 年关，是人们回家探亲、休息的好时机，在这个时间段里，大家都放下了手头的工作，回家享受团聚的美好时光。而当一家人聚在一起，吃什么就成了非常关键的问题。一般来说

现在火锅市场的发展速度十分惊人，有的品牌正在高速扩张，每年都在不同的城市开出了100多家门店，使品牌获得了更高的市场知名度和认可度，其中的代表就是朝天门火锅。朝天门火锅是一个比较老的火锅加盟品牌了，但是如今加盟的人却越来越多，这是怎么回事呢？ 1.招牌老但创新力却十足 对于一个创立年代比较久远的品牌，大家的初印象多半就是“落伍”，要么装修老旧，要么菜品摆盘没新意，甚至口味单一，选择较少

关于开火锅店是否要选择加盟这一问题，自古以来都有两大立场，一方认为加盟徒劳无用，只会增加自己的运营负担；而另一方则认为连锁加盟模式成熟，开店更轻松、稳定。虽然双方各执己见，互不相让，但是从目前的市场来看，仍然是选火锅加盟的占多数。 那么，为什么大多数人都愿意选择火锅加盟呢？这五大原因让你不得不服！ 一：完善的供应体系，品质有保障 做餐饮，食材很重要，如果我们不加盟，自己找供应商